Joué-les-Tours (37) - Demi-pension Lycée Jean Monnet

Restructuration de la salle a manger des éléves et commensaux, de la ligne de self et de la laverie.

Capacité de production : 850 repas/jour
capacité des salles à manger :

• S.A.M. élèves : 250 places
• S.A.M. commensaux : 40 places

Travaux:

• Restructuration S.A.M éleÌ€ves et commensaux
• Eclairage salles aÌ€ manger à améliorer.
• Traitement acoustique S.A.M. et laverie.
• restructuration ligne de self.
• Espace laverie à agrandir de 25m² avec les systèmes de laverie et de ventilation adaptés.
• Cloisonnements pour séparer les espaces "sales" (espace cuisson, légumerie) des espaces "propres" (chambres froides).
• BIM : Etudes et réalisation en mode BIM de niveau 2. Le but étant de disposer aÌ€ terme d'une maquette BIM d'exploitation (intégrant les équipements de production)

Maitre d'ouvrage : REGION CENTRE VAL DE LOIRE

• Maître d'oeuvre : YAC INGENIERIE, MOE TCE Cuisine & Fluides
• Montant HT : 770 000 €
• Surface : _
• Mission : ASE + OPC + SSI + EFEN + STD + CEM
• Label / Certification : _
• Lieu : Joué-lès-Tours - Indre-et-Loire (37)
• Date de livraison : Etude en cours