Retour à Cuisines
Référence : 21803b
Construction d’un restaurant d’entreprises :
- La cuisine du personnel au rez-de-chaussée :
- distribution repas au niveau de la ligne de self (scramble) :
- retour vaisselle en laverie par les clients au niveau du convoyeur.
- capacité : 450 repas/jour par service du midi uniquement.
- fonctionnement : 5 jours par semaine.
- production liaison chaude.
- L’office du club direction au R+1 :
- distribution repas à table (service à l’assiette).
- retour vaisselle en laverie par le personnel.
- capacité : 30 repas/jour en moyenne par service pour le repas du midi uniquement.
- fonctionnement : 5 jours par semaine.
- production liaison chaude.
Maître d'Ouvrage : SCI BESSINES MUTAVIE
- Architecte : LANCEREAU & MEYNIEL - Poitiers
- Montant HT : 2 854 836 €
- Surface : 1330m²
- Mission : Base + EXE
- Label / Certification : Conformité RT2005
- Lieu : Bessines - Deux-Sèvres (79)
- Date de livraison : 2011
